Escola Politécnica
Os conhecimentos relativos às ciências exatas e aos campos oriundos da tecnologia, da informática e da inovação estão integrados nesta escola, que busca aprimorar os processos de ensino, pesquisa, extensão e inovação. Aqui são encontrados os cursos de Arquitetura e Urbanismo, Ciência da Computação, Engenharia de Alimentos, Engenharia Civil, Engenharia Elétrica, Engenharia Mecânica, Engenharia de Produção, Engenharia Química e Sistemas de Informação. O programa de pós-graduação Stricto Sensu em Tecnologia e Gestão da Inovação também faz parte desta escola.
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